Menu du restaurant

 

La carte

du Derby

 

Entrées
Tartelette de pieds de cochon à l'ancienne 9€<
Mille-feuille aux deux saumons (fumé et frais) 10€
Salade Gourmande: Fois gras, magret de canard, gésiers, assaisonée d'une huile de noisette 15€
Fois gras Maison et son chutney de mangue 14€
Plats
Merlan de bœuf 16€
Burger forestier (steack façon bouchére, champignons des bois, tome grise, éclats de noisette sauce ciboulette) - Frites de patate douce et salade 17€
Souris d'agneau confite parfumée au thym frais 17€
Pavé de saumon sur son lit de fondue de poireaux, purée de vitelotte 18€
Grenouilles en persillade 16€

Garnitures au choix

Gratin dauphinois, légumes du jour ou frite
Desserts
Fromage Blanc (GAEC plaine des saveurs LARAJASSE) crème ou coulis 3€
Fromage sec 4,50€
Dessert Maison 6€

Glaces et Sorbets artisanale histoires de glaces

Vanille, Chocolat, Café expresso, Coco, Nutty, Yaourt, Barbe à papa

Fraise amarra des bois, Framboise, Citron de Sicile, Mangue, Pêche de vigne des monts du lyonnais, Cassis de bourgogne, Melon.

Rhum raisin, Verveine, Mojitos et Chartreuse.
La boule 2 €
2 boules 3,20 €
3 boules 5 €


Supplément chantilly, chocolat ou caramel 0,50€

 

Les menus du Derby

Le Derby

25€

Entrées

Tartelette de pieds de cochon à l'ancienne

ou

Mille-feuille aux deux saumons (fumé et frais)

ou

Salade Gourmande: Fois gras, magret de canard, gésiers, assaisonnée d'une huile de noisette

ou

Fois gras Maison et son chutney de mangue


Plats

Merlan de bœuf

ou

Burger forestier ( steak façon bouchère, champignons des bois, tome grise, éclats de noisette sauce ciboulette) - Frites de patate douce et salade

ou

Souris d'agneau confite parfumée au thym frais

ou

Pavé de saumon sur son lit de fondue de poireaux, purée de vitelotte

Garnitures au choix : Gratin dauphinois , légumes du jour ou frites


Fromage blanc ou sec


Dessert maison

ou

Dessert maison ou glace ou sorbet 2 boules

MENU GRENOUILLES

27€

Entrées

Tartelette de pieds de cochon à l'ancienne

ou

Mille-feuille aux deux saumons (fumé et frais)

ou

Fois gras Maison et son chutney de mangue


Cuisses de grenouilles en persillade gratin dauphinois


Fromage blanc (Gaec plaine des saveurs Larajasse)

ou

Fromage sec


Dessert maison

ou

Glace ou sorbet (2 boules)

LE PELAUD

18€

Terrine de lapin au muscadet


Jambonette de dinde confite et son jus


Dessert Maison

*Fromage blanc ou sec supplément 2€

MENU ENFANT

10 ANS MAXIMUM

9€

Steak Haché

ou

Aiguillettes de poulet (Frites ou légumes)

Petit pot :
vanille/chocolat

ou

vanille/fraise
1 sirop

 

Les vins du Derby

Les pichets
Côtes du Rhône rouge
Le verre 2,50€
25 cl 5,00€
50 cl 9,00€
Crozes Hermitage rouge
Le verre 3,50€
25 cl 7,00€
50 cl 13,00€
Lubéron rosé Marrenon
Le verre 2,50€
25 cl 5,00€
50 cl 9,00€
Chardonnay blanc Marrenon :
Le verre 2,50€
25 cl 5,00€
50 cl 9,00€
Les bouteilles 75 cl
Rouge
Côtes du Rhône « caprice » Domaine Montine 17€
Ventoux ORCA vieilles vignes AOC 24€
Crozes Hermitage petite ruche AOC CHAPOUTIER 26€
St Joseph « Les Fagottes » AOC 29€
Rosé
Alpes de haute provence Domaine Rousset IGP 16€
Muse de Montine AOC 18€
Puech Haut Prestige AOP Languedoc 24€
Blanc
Viognier les Grains IGP 16€
JOY saint – André côte de Gascogne IGP 17€

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Les boissons du Derby

Apéritifs  
Cristal apéritif sans alccol (2cl) 1,30€
Ricard (2cl) – Pastis (2cl) - Cristal (2cl) 2,50€
Suze (4cl) 3,00€
Muscat (4cl) 3,50€
Martini Blanc / Rouge (5cl) 2,50€
Porto Blanc / Rouge (5cl) 3,50€
Kir au Macon (12cl) : cassis, mure, violette, pêche de vigne, châtaigne, griotte 2,80€
Kir Petillant Methode Champenoise (12cl) 3,50€
Aperol Spritz 6,00€
Biere pression 1664 (25cl) 3,00€
Boissons sans alcool  
Sirops 2,00€
Diabolo 2,50€
Jus de fruit: Pomme, Ananas, Abricot,Thé pêche, Tomate 2,80€
Orangina 3,00€
Coca ou Coca zéro 3,00€
Schweppes tonic ou agrume 3,00€
Perrier 2,80€
Perrier sirop 3,00€
Badoit ou Evian litre 4,00€
Badoit ou Evian ½ litre 2,50€

 

Alcools  
Baby Whisky, Vodka, Gin, Rhum.... (2cl) 2,40€
Baby Whisky, Vodka, Gin, Rhum.... (2cl) + soda ou soft 3,00€
Whisky, Vodka, Gin, Rhum.... (4cl) 4,00€
Whisky, Vodka, Gin,Rhum.... (4cl) + soda ou soft 5,00€
Whisky Knockando 15 Ans d'âge (4cl) 6,00€
Malibu (4cl) 4,00€
Malibu (4cl) + soda ou soft 5,00€
Get 27, Get 31 (5cl) 4,50€
Baileys 4,50€
Verveine, Poire, Cognac.... (4cl) 4,50€
Chartreuse (4cl) 5,00€